Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.03.2016
geändert: 04.03.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 300 g Magerquark
  • 5 Stück Eier, normale Größe
  • 100 g glutenfreie Haferflocken
  • 100 g Leinsamen
  • 30 g Buchweizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel gemahlene Flohsamenschalen, Fiber Husk beispielsweise
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Das koche ich heute

Zubereitung

    schnell und einfach gemacht und halten länger satt

  1. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

     

    glutenfreie Haferflocken und Leinsamen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Dann umfüllen und beiseite stellen.

  2. Quark und Eier in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden auf Stufe 4 vermengen. Danach dann alle übrigen Zutaten (auch die Hafermsichung) mit in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute auf Stufe 4 vermengen.

  3. Damit die Flohsamenschalen schön aufquellen können einfach den Teig 5 Minuten in demMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ruhen lassen.

  4. Backblech mit Backpapier auslegen und mit nassen Händen 6 Brötchen formen. Der Teig ist recht matschig aber keine Sorge der soll so sein. =)

    Danach dann ab in den Ofen und ca. 45-50 Minuten backen. Bei uns waren sie nach 45 Minuten leicht kross von Außen aber da jeder ofen verschieden ist würd ich ab und an mal in den Ofen schauen und sie anticken. Sobald sie fest sind raus damit.Bei besseren Öfen gehts vielleicht ja sogar schneller tmrc_emoticons.D^^

Tipp

Wir machen grade das neue WW und eins der Brötchen hat ca. 7 SPs - Macht schnell satt also echt gut fürs Punktesparen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Milchfrei Glutenfrei

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glutenfreie Sattmacherbrötchen WW geeignet
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