Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
1100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.07.2012
geändert: 08.08.2012
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Zutaten

  • 600 g Mehl
  • 300 g Wasser
  • 75 g geriebener Käse
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Röstzwiebeln
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Mehl, Wasser, Käse, Salz, Zucker und Hefe 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben.

  2. Teig noch einmal ganz kurz durchkneten. Dann Teig zu einem Recheck ausrollen. Wie man auf meinem Foto sieht muß das Rechteck nicht perfekt sein! tmrc_emoticons.;-)

  3. Paprikapulver, Butter und Röstzwiebeln 10 Sek./Stufe 4 verrühren. Der TM muß vorher NICHT gespült werden. Die Masse dann gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Geht am besten mit einem Löffel.

  4. Den Teig zu einer Rolle aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  5. Den Teig 30 Minuten gehen lassen.

  6. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 25 Minuten backen.

Tipp

Das Baguette ist schnell gemacht, der Teig klebt nicht und es schmckt einfach super. Darf bei keinem Grillfest fehlen.


Herkunft des Rezeptes unbekannt.


 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Weltbestes Zwiebelbaguette
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