Zutaten
Teig
- 200 g Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50-80 g Zucker
- 300 g Mehl 405
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Walnüsse
- 150 g Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
150 g Walnüsse in den Mixtopf geben und 2-4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Wer die Nüsse im Groben mag, kann sich das Zerkleinern natürlich ersparen. Mixtopf entleeren. Braucht nicht ausgespült zu werden.
200 ml Milch, 1 Ei, 1 Prise Salz und 50-80 g Zucker 8 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Masse im Mixtopf lassen.
300g Mehl in den Mixtopf sieben und das Backpulver dazugeben, 15 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
Zuletzt 150 g Walnüsse und 150 g Rosinen hinzufügen, 3 Minuten/Stufe 1,
"Linkslauf" mit Hilfe des Spatels unterrrühren.
Der Teig ist ziemlich zähflüssig, das ist aber richtig so.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 175 Grad Ober-und Unterhitze ca. 1 Stunde backen
Teig
Tipp
Anstelle von Rosinen kann man auch Cranberries benutzen.
Das Brot schmeckt uns total gut....ohne Belag, nur mit Butter oder Margarine, süß belegt, herzhaft mit Wurst oder Käse oder Schinken oder...oder...oder...
Ich denke jeder wird seine Variante finden!
Guten Appetitt!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Brot ist super lecker, habe die Rosinen durch kleingeschnittene getrocknete Feigen ersetzt - lecker !!!
Habe Dinkelmehl genommen und die Rosinen mit Cranberries gemischt. Das Brot war schnell zubereitet und super lecker!
Das Brot wird es auf jeden Fall wieder geben. Vielen Dank für das Rezept!!
Ich war so positiv überrascht wie lecker und einfach dieses Brot ist. Es hat der gesamten Familie geschmeckt, das wird es ganz sicher noch öfter geben.
Habe dieses Brot schon mehrfach gebacken und jedesmal schmeckt es allen sehr gut
Sehr lecker!
Ich habe dieses Rezept zufällig gefunden, weil ich Reste verwerten wollte und war überrascht, wie gut dieses Brot schmeckt. Die ganze Familie war begeistert. Gibt es bestimmt öfter!
sehr gut
Liebe Grüße
Andreyana
Schmeckt super
Ich habe es aber mit Mandeln anstatt Walnüssen gebacken.
Sehr lecker, vielen Dank.
Schmeckt sehr gut.
Hallo Frau Komo,danke für Ihren netten Kommentar.Bei uns ist das Brot immer ratzfatz aufgefuttert....LG sanniglo