- TM31
Zutaten
- 400 gDinkel (oder Dinkelmehl)
- 100 g Walnusskerne
- 30 g frische Hefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 3/4 MB Buttermilch
- 1 3/4 MB lauwarmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel in zwei Arbeitsgängen 1 1/2 Sek / Turbo fein mahlen und umfüllen.
Walnusskerne 2 Sek / Stufe 4 grob zerkleinern und umfüllen.
Dinkelmehl, Hefe, Salz, Öl, Honig, Buttermilch und Wasser in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min / Brotstufe mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.
Walnüsse zugeben und ca 15 Sek / Brotstufe unterkneten.
Den Teig zugedeckt 30 Min gehen lassen, nochmals durchkneten, in eine Kastenform geben und weitere 10 Min gehen lassen.
Bei 200° ca. 45 Min backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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