- TM5
Zutaten
- 100 Gramm Buchweizenkörner
- 400 Gramm helle Mehlmischung Glutenfrei
- 2 Teelöffel Salz
- 220- 250 Gramm Wasser
- 40 Gramm Öl
- 40 Gramm Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Backofen auf 200°C Ober/ Unterhitze vorheizen. Backblech mir Backpapier auslegen.
2. Buchweizen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./ Stufe 10 mahlen.3. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf füllen und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten4. Aus dem Teig drei Baguettes formen, einschneiden und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, 20 Minuten backen und servieren
Tipp
Mit verschiedenen getrockneten Kräutern kann man ein mediteranes Kräuterbrot backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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