Variation Mein allerliebstes Nussbrot von lisa.jakobs93. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von lisa.jakobs93

published: 06.01.2017

geändert: 06.01.2017

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Zutaten

Teig

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Weizenvollkornmehl
450 g warmes Wasser
1 Würfel Hefe
30 g Honig
30 g Balsamicocreme dunkel
70 g Leinsamen
70 g Sesam, optional
100 g Sonnenblumenkerne
200 g Walnüsse
2 TL Salz

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Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf und 4 min

. kneten.

Teig 10 Minuten im Thermomix gehen lassen.

Danach in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.Nun weitere 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (z.B vor dem vorheizenden Backofen).

Die ersten 10 Minuten bei 220°C Ober-/Unterhitze backen, dann weitere 30-35 Minuten bei 200°C fertig backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch