Tomaten Baguette von JaLu Aloiv. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von JaLu Aloiv

published: 07.11.2015

geändert: 07.11.2015

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Zutaten

180 Gramm Wasser warm
1 Würfel Hefe
5 Gramm Zucker
500 Gramm Mehl
1 geh. TL Salz
200 Gramm Frischkäse
15 Stücke Getrocknete Tomate in Öl
3 Esslöffel Mehl
Etwas Mehl zum wälzen

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Das koche ich heute

Zubereitung

Mediteranes Tomaten Baguette

Mehl, Frischkäse, Wasser, Hefe, Olivenöl, Salz und Zucker in den

geben und dann 3 Minuten

zu einem glatten Teig kneten.

Die Tomaten und 3 Esslöffel Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen und herausnehmen.

In 3 Teile aufteilen und mit leicht eingelötet Händen zu Baguettes formen und in wenig Mehl wälzen.

Jedes Baguette längs ca 1cm tief einschneiden.

im kalten Ofen, mittlere Schiene, stellen und bei 50°\ca 15 min gehen lassen

Bei 220° 15-20 Minuten backen

Tipp

Passt super zum grillen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.