Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 02.01.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • 240 gWasser (lauwarm)
  • 1 TL Trockenhefe (1/2 Würfel Hefe, )
  • 30 g brauner Zucker
  • 30 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1Min/37°C/St.3 erwärmen.

    Mehl und Salz zugeben und 3 Min./Teigstufe kneten.

    Teig in eine große Schüssel geben, mit feuchtem Küchentuch abdecken, an einem warmen Ort 30Min. gehen lassen, Teig in drei Teile teilen, daraus 3 Kugeln formen und nebeneinander in eine gefettete Kastenkuchenform (ca. 30x12x10cm) geben. Wieder an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat ( ca. 30Min.). Backofen auf 180°C vorheizen und 30 Min. backen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

     

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Toastbrot
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