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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 18.12.2017
geändert: 18.12.2017
Zutaten
Toastbrot mit Dinkelanteil
- 250 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 20 g Zuckerrübensirup
- 30 g Butter
- 400 g Weizenmehl, Type 405
- 100 g Dinkelmehl Type 1050
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Wasser mit der Hefe, dem Zuckerrübensirup und der Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben.2 Min./ 37°/ Stufe 2. Beide Mehlsorten und das Salz zugeben und 3 Min.
" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig in einer großen Schüssel abgedeckt ca.30 Min. in warmer Umgebung gehen lassen. Anschließend den Teig zu 3 Kugeln rollen und nebeneinander in eine gefettete Kastenform legen. Nochmals ca. 30 Min.gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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