- TM21
Zutaten
- 300 gWeizen oder Dinkel
- 150 g geräuchertenSpeck in Stk
- 150 g Zwiebeln, in Stk
- 20 gButterschmalz
- 1/2 TL Salz
- 300 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- ca.350 glauwarmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
300g Werizen oder Dinkel in den Mixtopf geben und 2Min/Stufe Turbo zerkleinern und umfüllen
150g geräucherten Speck,in Stücken
150g Zwiebeln,in Stücken durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen Stufe5(Stufe3)
20g Butterschmalz zugeben und 4Min/80Grad/Stufe1 andünsten,umfüllen und Mixtopf ca.5Min.abkühlen lassen
Weizen oder Dinkel
1/2TL Salz
300g Mehl
1 Würfel Hefe
ca.350g lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und 2Min./Brotstufe(2Min./Stufe4 vermischen und im Mixtopf 15-20Min gehen lassen
Speck-Wiebel-Gemisch zugeben und 3Min/Brotstufe zu einem Teig vermischen
Den Teig in eine gefettete Form geben und nochmals 15 Min gehen lassen.
Backtemperatur 200grad vorheizen
Backzeit ca.50Min. nach 30Min. mit Backpapie abdecken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker das Brot
Danke für das tolle Rezept!!!!!
Durch meine Freundin backt Speck-Zwiebel-Brot ,ich habe probieren essen. Es schmeckt sehr gut. Ich möchte Rezept aber sie hat kein Thermomix.
Ich suche Thermomix Rezept im Internet,da findet Dein Rezept.
Ich habe Speck-Zwiebel-Brot für Dein rezept.
Wir essen lecker aber nur trocknen Speck-Zwiebel-Brot schlucken-eine Idee mit Butter bestreicheln. Das ist SUUUUUUUUUUUUUUPERRRRRRRRRRRRR!!!!!
Freue mich über die 5 Sterne und noch mehr das es geschmeckt hat .LG Haha
auch von mir gabs 5 Sterne für dieses leckere Brot
LG Christina
Habe die Frage nicht richtig verstanden! Würde sie aber gerne beantworten wenn ich wüßte was gemeint ist. LG Haha
Ich freue mich jedesmal wenn , meine Rezepte schmecken!! Vielen Dank für die positive Bewertung. LG Haha
ist dieses Brot. Habe es heute nachmittag spontan fürs Abendessen gebacken, allerdings nicht in der Kastenform oder dergleichen, sondern einfach als längliche Brote auf dem Backblech, bei mir gabs 3 Stück. Teig war ziemlich weich, so dass ich nur mit dem Saptel etwas "geformt habe", sind dann auch nicht sehr hoch geworden, eher breit, waren aber sehr lecker, vor allem mit dem selbstgemachten Frischkäse. Von uns gibts 5*, danke für das leckere Rezept!
LG Kochtante
bibst du den Brotteig in eine Kastenform?
LG Christina
Freut mich das Euch das Brot schmeckt.Ich mache es auch öfters. Vielen Dank für die Bewertung.LG Haha
Das Brot ist sehr lecker, habe es für heute Abend gemacht, dafür bekommst du 5 Sterne .LG:
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