Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 29.04.2014
geändert: 29.04.2014
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Zutaten

  • 400 Gramm Weizenmehl
  • 100 Gramm Roggenmehl
  • 1/2 Päckchen Hefe frisch
  • 2 TL Salz
  • 340 Gramm lauwarmes Wasser
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Zubereitung

  1. 400g Weizenmehl, 100g Roggenmehl, 1/2 Hefe und 2 TL Salz bei Stufe 4 vermengen.


    340g lauwarmes Wasser dazu, bei Stufe Teig Teigstufe, 3 Minuten.


    Über Nacht in eine geschlossene Schüssel in den Kühlschrank geben.


    Am anderen Tag: Mit EL großzügig 10-12 Häufchen abstechen. Auf´s Backblech legen. Mit Mehl bestäuben.


    Im KALTEN Backofen 20 Minuten bei 250 Grad.


    Fertig! Smile

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Schweizer Bürli
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