Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Osterhasen (Brioche Häschen)
- 30 Gramm Hefe
- 380 Gramm Milch, und etwas mehr zum Bestreichen
- 20 Gramm Agavendicksaft
- 40 Gramm Butter
- 20 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 1 Messerspitze Salz
- 200 Gramm Weizen-Vollkornmehl
- 350 Gramm Weizenmehl
- 50 Gramm Haferflocken
- 24 Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe, Milch und Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten zugeben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" . - Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den fertigen Teig herausnehmen und nochmals durchkneten.
- In 12 gleichgroße Stücke teilen und jeweils zu einem gleichmäßigen Teigstrang ausrollen. Nun von jedem Teigstrang ein kleines Stück abtrennen und zu einer Kugel formen.
- Teigstrang auf das Backblech legen, kreuzen und in die Mitte die Kugel legen. Die Teigenden nochmals überkreuzen
- Je Osterhase zwei Rosinen als Augen verwenden und mit Milch einstreichen.
- Für 20 Minuten (180°C) backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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