- TM5
Zutaten
Teig
- 750 g Wasser
- 200 g Kartoffeln, mehlig kochende
- 100 g Weizenmehl405
- 300 g Maismehl
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Honig
- 200 g Buttermilch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
750g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen und 200g Kartoffeln einwiegen. 25min/Varoma/St.1 Kartoffeln kalt abschrecken, schälen und durch eine Kartoffelpresse auf ein Blech pressen.
Backofen auf 220 Grad aufheizen.
TM ausleeren und auswaschen.
Öl mit Honig und Buttermilch 10Sek./St4 vermischen.
Kartoffeln hinzugeben und 5Sek/St2 vermengen.
Umfüllen in eine Schüssel.
TM auswaschen und abtrocknen
Mais und Weizenmehl. Salz und Backpulver 10Sek/ St.4 vermengen.
Die Öl,Honig,Buttermilch,Kartoffelmischung zum Mehl hizufügen
und 5min./
" Modus „Teig kneten“" .Teig begutachten und evtl noch etwas Buttermilch nachschütten bis Teig zähflüssig ist und dann nochmals 2-3min/
" Modus „Teig kneten“" Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Teig in die Form geben und bei 200 Grad 50min. backen.
1.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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