Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 15.06.2018
geändert: 02.07.2018
Zutaten
Malzbierbrot
- 400 Gramm Weizenmehl Type 550
- 450 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 1 Würfel Hefe
- 0,5 Liter Malzbier
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 Teelöffel Brotgewürz, wer mag
- 1 Esslöffel weißer Balsamico, wer mag
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe und Malzbier in
"Mixtopf geschlossen" , 3 min. 37Grad Stufe 2.
Restliche Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" , 4 min. 
" Modus „Teig kneten“" .
In einer Schüssel zugedeckt 60 min. gehen lassen . Nochmals durchkneten oder falten ,dann in gefetteten und gemehlten Topf geben, Deckel drauf und in den kalten Herd schieben. 65 min bei 200 Grad backen .
Tipp
Ich benutze einen gusseisernen Bräter .
Habe es jetzt mit der halben Teigmenge ,ohne gehen lassen probiert . Funktioniert super
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Brot ist der Hammer!! supereinfaches Rezept und schmeckt total lecker.
Sehr zu empfehlen
Liebe Grüße