- TM31
Zutaten
- 6 Stück Eier
- 450 g Magerquark
- 250 g Haferkleie
- 50 g Weizenkleie
- 1 Pck. Backpulver
- 2 TL Salz
- 3 TL Kümmel
- Sonnenblumenkerne
- Brotgewürz, nach Wunsch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten (bis auf die Sonnenblumenkerne - kann man aber auch noch zufügen) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Min. auf 
" Modus „Teig kneten“" verknetenEine Königskuchenform mit Backpapier auslegen.
Teig in die Form füllen - mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Bei 180 Grad 50 Min. backen.
Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Konsistenz erinnert eher an einen Kuchen ... aber ich mag das "Brot" und es enthält keinerlei Mehl.
Dukan-geeignet
Tipp
man kann auch nur die halbe Menge machen - dann natürlich eine kleine Backform
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe das Brot schon öfter gebacken !
Es schmeckt sehr gut , ist schnell gemacht .
Ich friere es scheibenweise ein dann ist es immer frisch !
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich hab anstelle von Sonnenblumenkernen Kürbiskerne genommen. Megalecker, ich bin begeister.
Bin total begeistert von dem Rezept. Das Brot war schnell und unkompliziert gebacken und zudem hält es für ein Eiweissbrot auch noch ziemlich lange satt und schmeckt fantastisch!
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