Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.02.2016
geändert: 14.02.2016
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Zutaten

Teig:

  • 300 g 450 Weizenmehl
  • 270 g 1050 Dinkelmehl
  • 1/2 Stück Hefewürfel
  • 450 g Wasser
  • 3 gestr. TL Salz
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Zubereitung

    Zubereitung:

  1. Hefe mit Wasser in den Mixtopf geben. 37 Grad auf Stufe 1 für 2 Minuten.

    Mehl mit Salz mischen und in den Mixtopf geben und 30 Sekunden mit der Teigknetstufe kneten.

    Auf ein bemehltes Baguetteblech geben und hier 1,5 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen. 

    Im vorgeheizten Backofen bei 240 Grad Heißluft mit einer Schale Wasser im Ofen ca. 25-30 min. backen.

     

     

Tipp

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Frühstück Brunch Abendessen Snack Picknick Grillen Brot Brötchen

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