- TM31
Zutaten
Teig
- 20 g Hefe
- 300 g Wasser
- 75 g Natursauerteig flüssig
- 350 g Weizenmehl 550
- 150 g Roggenmehl 1150
- 10 g Salz
Zusätzlich
- 150 g Walnusskerne
- 100 g Feta
- 100 g Kürbis Butternut
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse in den
geben und grob hacken, umfüllen.Feta und Kürbis würfeln.
Alle Zutaten für den Teig in den
geben und 2 Min./
. 100g Nüsse, Feta und Kürbis zugeben 1 Min./. Den Teig auf ein Blech mit Backpapier geben und 25 Min. gehen lassen.2 Teigstücke formen, mit den restlichen Nüssen bestreuen und weitere 25 Min. ruhen lassen.
Beide Brote leicht einritzen und im vorgeheizten Backofen 210°/Ober- Unterhitze 35- 40 Min. backen.
Teig
geben und grob hacken, umfüllen.
. 100g Nüsse, Feta und Kürbis zugeben 1 Min./Tipp
Man kann auch alle Nüsse einarbeiten. Das Brot ist super lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein wirklich leckeres Brot.
Kein klassischer kürbisstuten, aber super fluffig und saftig.
Meine Familie war begeistert.
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