Käsebrötchen ( Teig am Vorabend) von Covo1480. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

6 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Covo1480

published: 20.01.2017

geändert: 26.01.2017

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Zutaten

Käsebrötchen ( Teig am Vorabend)

250 g Wasser
1 TL Zucker
1/4 Würfel frische Hefe
375 g Mehl
1 TL Salz
100 g geriebener Käse (Gouda)
1 Eigelb
1 EL Milch
1/2 Scheibe Gouda

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Das koche ich heute

Zubereitung

Abends vorbereiten , morgens aufbacken

Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf 2min/37Grad/ Stufe 2

Mehl,Salz und geriebenen Käse dazu 3min/Teigstufe kneten

Teig über Nacht (in eine leicht geölte Schüssel) in den Kühlschrank

Morgens

Backofen 200 Grad OuUnterhitze vorheizen

6-8 Brötchen formen.

Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen bestreichen

Je 1/2 Scheibe Gouda auf Brötchen

ca 25 min goldgelb backen

Tipp

Mit Schinkenwürfel auch lecker.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Brötchen