Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 31.05.2013
geändert: 04.06.2013
Zutaten
- 250 g Karoffel,gekocht,kalt,geschält
- 250 g Dinkel ganz
- 250 g Weizenmehl 1050
- 300 g Wasser
- 2 TL Salz oder Kräutersalz
- 30 g Essig
- 3 EL getrocknete Gartenkräuter
- 30 g Hefe frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Dinkel 1 min. auf Stufe 10 mahlen.Die geschälte Kartoffel 5 Sekunden Stufe 5 reiben. Die restlichen Zutaten 4 min.
" Modus „Teig kneten“" kneten.Den Teig 30 Minuten ruhen lassen, durchkneten und in eine gefettete Kastenform legen. Gut angehen lassen.In den vorgeheizten Backofen bei 230 Grad 10 Minuten anbacken.Auf 190 Grad zurückschalten und weitere 30 Minuten fertigbacken.
Tipp
Hält sich lange frisch, sehr saftig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke für die Info! Überhaupt kein Problem!!! Ich backe das Brot auf jedenfall wieder und berichte dann! Geschmacklich und frisch aus dem Ofen war es ja Super
Würde mich auf mehr Rezepte von Dir freuen
Viele liebe Grüsse
lelu9902
Bitte vielmals um Entschuldigung, aber ich habe glatt die 30 g frische Hefe unterschlagen.
Bitte nicht aufgeben und nochmal nachbacken. Meine Kinder reissen mir das Brot aus den Händen.
Sorry,sorry, sorry.
Bin ganz neu angemeldet, versuche sofort, mein Rezept abzuändern, hoffentlich klappts.
Hi,
ich habe das Brot heute gebacken. Geschmacklich war es super lecker. Leider aber total speckig. Muss in den Teig evtl. Hefe rein?
Lg lelu9902
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