Zutaten
Teig
- 300 Gramm Milch
- 1/2 Päckchen Hefe
- 500 Gramm Mehl
- 1/2 Esslöffel Salz
- 1/2 Esslöffel Zucker
- 70 Gramm Butter, weich
- 1 Ei, zum Bestreichen
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Milch und Hefe 2 min. bei 37°C Stufe 1 auflösen
2. Mehl, Salz und Zucker 2,5 min.
" Modus „Teig kneten“" 3. Butter dazugeben und 1 min.
" Modus „Teig kneten“" 4. zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat
5. eine Handvoll Teig zu einer Schlange rollen und die Oberfläche mit Wasser bestreichen
6. die Schlange zur Seite kippen und beide Enden ein Stück weit zu zwei Schnecken aufrollen
7. die Schnecken in der Mitte zusammendrücken und unten eine Spitze formen
8. die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben
9. kurz aufgehen lassen
10. mit Eigelb bestreichen
11. bei 180° C ca. 15 min. backen, bis die Herzen goldbraun sind
Tipp
Eine süße und besondere Überraschung für das Frühstück am Muttertag oder Valentinstag
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Absolut genial! Sowas von lecker und dazu noch schnell gemacht, wir lieben sie.
Gehören bei uns zu einem besonderen Frühstück immer dazu.
Solltet ihr unbedingt mal probieren
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