Fladenbrot für 1-2 Personen von janni584. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

1h 10min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

2 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von janni584

published: 30.03.2020

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

Teig

1/2 Stück frische Hefe
50 Gramm Milch
350 Gramm Mehl
1 Teelöffel Salz
125 Gramm Wasser

zum Bestreichen

1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Meersalz

zum Bestreuen

Sesam, nach Geschmack
Oregano, getrocknet, nach Geschmack
geriebener Käse, nach Geschmack
Kräutersalz, nach Geschmack

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Hefe und Milch in den Mixtopf geben, 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.

Mehl, Salz und Wasser hinzufügen, 3 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf stürzen (Achtung, klebrig!) und leicht mit Mehl bestreuen.

Mit den Handballen zu einem Fladen formen und mit den Fingern eindrücken. Mindestens eine Stunde an einem warem Ort gehen lassen.

Olivenöl mit Salz vermengen und den Teig damit bestreichen.

Nach belieben mit Kräutern und geriebenen Käse bestreuen.

Brot im vorgeheizten Ofen bei 175°C/Umluft ca. 17-20 Min. backen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.