- TM31
Zutaten
- 1 Beutel Vita Vegan Trockenhefe
- 500 g Dinkelmehl, (Type 1050)
- 10 g Öl
- 1 TL Salz
- 350 gwarmes Wasser
- 1 TL Honig
- 50 gÖlsaaten(Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl und Hefe in
"Mixtopf geschlossen" geben und gut mischen. Wasser, Salz, Honig und Öl zugeben. Auf
" Modus „Teig kneten“" stufe 2:30 Min. kneten. Teig 30 Min. gehen lasen im Topf, dann mit den Ölsaaten nochmals 1 Min. kneten.In eine gefettete Kastenform geben mit Ölsaaten bestreuen 15 Min. abgedeckt gehen lassen. In den kalten Ofen schieben und 30 Min. bei 180°C und weitere 12 Min. bei 220°C goldbraun backen.Quelle: Vita Vegan Trockenhefepackung aus Bioladen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckeres brot und einfach bzw. Schnell gemacht.
habe direkt die doppelte menge in einer grossen kastenform verarbeitet - nur die backzeit etwas erhöht.
hat super geklappt
das wird es jetzt öfter geben...
Das Brot ist super!
Ich hatte noch ein paar Krümel Brotgewürz ran gemacht. Aber wirklich nur wenig. Selbst am zweiten Tag war das Brot noch schön saftig. Klasse!
Hallo,hab meinen Thermomix erst seit kurzem , aber das Brot jetzt schon zum 4.mal gebacken.Super lecker !!!
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Viele Grüße. Buttersemmel
Hallo partygirl,
ich denke du kannst jede x-beliebige Hefe nehmen. Wenn das Rezept von diese Firma ist, preisen die natürlich immer ihre eigenen Produkte an. Ich nehme Hefe,Backpulver usw. immer vom Al** oder Li** und bisher ist immer alles gelungen. Der Inhalt einer Tüte ist 9 gr. und entspricht 1/2 Würfel Frischhefe und reicht für 500 gr. Mehl.
LG
Hallo Partygirl,
ich hab das Rezept nur von der Packung, ich denke nicht das es nur mit der Hefe geht. In dem Beutel sind 9 g. Soviel müsste auch in jeder anderen Hndelsüblichen Packung sein. Du solltest Darauf achten das die Hefe nicht zu alt ist sonst kann sie an Triebkraft eingebüst haben.
LG Silvia
Hallo silvi68 ,
Muß es unbedingt die angegebene Hefe sein?
Ich habe noch andere Trockenhefe und würde erstmal diese verbrauchen.
Wieviel Gramm sind in dem 1 Beutel Vita Vegan Trockenhefe??
Gruß Partygirl
Danke silvi,damit hast du meine übliche Frage schon beantwortet. Werde dieses Brot als nächstes probieren und dann berichten.
LG und noch einen schönen Abend
LG Silvia