Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.12.2013
geändert: 11.12.2013
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Zutaten

Teig

  • 100 g Dinkelkörner
  • 100 g Möhren
  • 400 g Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 40 g Öl
  • 200 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe

Zum Bestreuen

  • 30 g Naturjoghurt, zum Bestreichen
  • Körner nach Wahl, zum Betreuen
  • Käse, zum Betreuen
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Zubereitung

  1. Dinkel 30 sek/Stufe 10 mahlen,  Möhren dazu und für 5 sek/Stufe 8 raspeln,  restliche Zutaten dazu und 1,5 Min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

     

    Aus dem Teig locker 6 oder mehr Brötchen (oder 2-3 BaguetteStangen) formen, mit Naturyoghurt bestreichen und mit Körnern und/oder Käse bestreuen  (wenn Käse, dann diesen 10 sek/Stufe 8 im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" )

    TIPP´: Teig schon am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Brötchen

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Dinkel-Möhren-Brötchen
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