Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.04.2016
geändert: 08.04.2016
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Zutaten

Zutaten

  • 250 g Dinkelkörner
  • 250 g Weizenmehl 1050
  • 200 g Karotten
  • 50 g Leisamen
  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Brotgwürz, Kann man auch weglassen
  • 3 EL Apfelessig
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Honig
  • 0,350 Liter Wasser
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner 1 Minute auf Stufe 10 mahlen und umfüllen

    Karotten 4 sec auf Stufe 4 zerkleinern

    gemahlene Dinkelkörner sowie alle anderen Zutaten hinzufügen 4 Min. auf Knetstufe Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verarbeiten

    Teig in eine Form mit Deckel (Pampered Chef) füllen

    Backofen aufheizen auf 250° (Ober- Unterhitze)

    Brot 10 Min. bei 250° backen, dann auf 230° runterstellen und weitere 40 Min. backen. Evtl. weitere 5 - 10 Min. ohne Deckel backen.

    Gutes Gelingen und guten Appetit !

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Buntes Karottenbrot
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