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Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
1h 3min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Brotteig

  • 1 Würfel Hefe
  • 450 g lauwarmes Wasser
  • 200 g Roggenmehl
  • 400 g Dinkelmehl
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Brotgewürz
  • 60 g Joghurt

  • 1 Würfel Hefe
  • 450 g lauwarmes Wasser
  • 200 g Roggenmehl
  • 400 g Dinkelmehl
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Brotgewürz
  • 60 g Joghurt

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Brot
  1. Hefe und Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1Min /37°/Stufe4 rühren

    Restlliche Zutaten zugeben und 2Min/  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 2-3 Minuten ruhen lassen.. entweder auf ein Blech stürzen oder auf nen Stein (ThePamp****C***) mit Wasser besprühen und mit einem scharfen Messer einschneiden... ( Auch gut in einer Kastenform )

    für 60Min bei 200° O/U backen...

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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3 Minuten Brot

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