- TM31
Zutaten
Brotteig
- 1 Würfel Hefe
- 450 g lauwarmes Wasser
- 200 g Roggenmehl
- 400 g Dinkelmehl
- 2 TL Salz
- 1 EL Brotgewürz
- 60 g Joghurt
- 1 Würfel Hefe
- 450 g lauwarmes Wasser
- 200 g Roggenmehl
- 400 g Dinkelmehl
- 2 TL Salz
- 1 EL Brotgewürz
- 60 g Joghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Hefe und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1Min /37°/Stufe4 rührenRestlliche Zutaten zugeben und 2Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 2-3 Minuten ruhen lassen.. entweder auf ein Blech stürzen oder auf nen Stein (ThePamp****C***) mit Wasser besprühen und mit einem scharfen Messer einschneiden... ( Auch gut in einer Kastenform )
für 60Min bei 200° O/U backen...
Brot
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Brot-klasse die kurze Zeit.
Danke für das Rezept
Hab ich heute in 2 kleineren Kastenformen gemacht - mit einem EL geröstetem Sesam.
Ein Brot verschenkt - viele Bussis bekommen ...
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
Sehr schnell zubereitet und gebacken. Super, schmeckt echt lecker. Dies werde ich öfters mal backen, jedoch werde nur noch einen Teelöffel Brotgewürz nehmen oder auch mal weglassen. Da kann man immer mal variieren. Das Rezept habe ich schon zu meinen Favoriten hinzugefügt.
Schnell und einfach
lässt sich dieses Brot zubereiten. Man kann das Brotgewürz auch weglassen.
Danke für das Rezept und liebe Grüße an alle Brotbäcker
Are you sure to delete this comment ?