Beilagen

4.2 (6)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 03.07.2011
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 ltr. Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 -5 Stiele frischen Salbei
  • 1 Blumenkohl, in Stücke zerteilt
  • für die Soße:
  • 1 Flasche Weizen, bier
  • 1 Prise Bockshornklee, samen (frisch gemahlen)
  • frischen Thymian /ersatzweise getrockneten)
  • 2 Eier
  • 100 gmilder Käse (frisch gerieben)
  • Muskat, Pfeffer, Salz
  • 1 EL Petersilie, (gehackt)
  • 1/2 TL Kurkuma
  • Butterflöckchen, Semmlbrösel
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Petersilie in den Mixtopf geben, 3-4 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. 
    Bockshornkleesamen in den Mixtopf geben, 20 Sekunden/Stufe 10 mahlen und umfüllen.
    Käse in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Wasser, Salz und Zitronensaft in den Mixtopf füllen.
    Die Blumenkohlröschen und den Salbei in den Varoma geben verschließen und bei 
    25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen.

    Anschließend die Röschen in eine feuerfeste Form legen und den Mixtopf leeren.

    Für die Soße alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Die Soße über den Blumenkohl gießen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 200° backen. Kurz vor Ende der Garzeit Semmelbrösel und Butterflöckchen darübergeben, zu Ende backen, bis die Semmelbrösel leicht gebräunt sind.

    Dazu passen: Kartoffeln, Hirse und Blattsalat. Besonders lecker war es auch mit Kartoffelbrei, natürlich im TM gemacht!

    Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Das Fünf Elemente Kochbuch" von Barbara Temelie und Beatrice Trebuth und wurde von mir leicht verändert.

    Dieses Gericht ist nach der 5 Elemente Ernährung dem Element Erde zugeordnet und ist ein ausgewogenes Gericht, was nährend ist und welches das Qi und die Säfte aufbaut.

    Wenn ihr mehr Rezepte aus der 5 Elemente Ernährung in der Rezeptwelt eingestellt haben möchtet, sagt mir Bescheid.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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überbackener Blumenkohl mit Weizenbier 5 Elemente
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