Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 25.09.2014
geändert: 25.09.2014
Zutaten
Püree
- 400 g Topinambur, schälen ( Spargelschäler) in Stücke
- 400 g Kartoffeln, in Stücke
- 200 g Möhren, in Stücke
- 280 g Wasser
- 1 geh. TL Salz
- 1 Messerspitze Muskat
- 30 g Butter
- 80 g Milch
- 50 g Parmesan, gerieben.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Topinambur, Kartoffeln, Möhren, Salz, Wasser in den Mixtopf geben. Ca. 25 Min/100°/Stufe1 kochen.Butter, Muskat, und Milch zugeben. 25 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels verrühren.Parmesan dazugeben - 5 Sek./Stufe 4 verrühren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das war lecker😀👍🏻
Wir hatten Topinambur in der Biokiste und ich habe nach einem schönen Rezept gesucht. Leider hat uns das Püree gar nicht geschmeckt. Die Kinder haben es nach dem Probieren nicht mehr angerührt.
Habe nur 10g Parmesan verwendet und trotzdem kam der Geschmack sehr stark durch. Hätte ihn weglassen sollen.
Schade.
Hallo......
hab grad das Topinamburpüree gemacht und es war suuuuuuuuuuuper lecker
danke fürs einstellen
lg
Rotch
Hallo Elfie15
danke für das Rezept ich werde es probieren.
Ich habe die Topinambur im Garten aber nicht viele Rezepte dazu,ich werde sie ausprobieren.
Grüße von mamma1
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