- TM5
Zutaten
- 3 Stück Tomaten
- 2 Stück Schlangengurke
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 15 g Öl
- 100 g Schmand
- 100 g Milch
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und in Stücke schneiden.
2. Die Gurken schälen, längst halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden
3. Zwiebel und Knoblauch geschält in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben; Öl dazu geben und 3 Minuten/Varoma/ Stufe 1 dünsten. 4. Gurkenstücke in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Minuten /Varoma / 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" dünsten. 5. Tomatenstücke, Schmand, Milch in den
"Mixtopf geschlossen" , mit Fondor, Pfeffer und Oregano würzen, 3 Minuten/Varoma/"Linkslauf" "Sanftrührstufe" fertig garen.
Tipp
Schmeckt lecker zu allem Kurzgebratenem oder Gegrilltem.
Servieren Sie dazu Reis.
Mit Creme legere oder Rama Creme fine kann man die Soße etwas kalorienärmer zubereiten.
Man kann natürlich auch eine Dose stückige Tomaten verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider hat uns das Gurkengemüse nicht überzeugt.
Geschmacklich war es uns zu lasch; vielleicht hätte ich mehr Salz dazu geben müssen.
Außerdem war die Soße total flüssig. Sollte ich das Rezept doch wieder machen, dann streiche ich die Milch ersatzlos.
Sommerliches Gurkengemüse ist eine Alternative zu Gurkensalat und sehr lecker auch zu Salzkartoffeln. Das wird es ganz sicher wieder geben.
Nicht schlecht, super zur Gurkenverwertung
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