Zutaten
Rahmporree mit Schmand
- 2 Stück großer Porree/Lauch, oder 2 kleine Stangen, in Ringen
- 1 Zwiebel, groß, oder 2 kleine, in Würfeln
- 2 Teelöffel Butterschmalz oder Butter
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, gekörnt oder Paste
- 1 Esslöffel Mehl
- 100 Gramm Milch
- 1 Packung Schmand, 200-250 g (nach Belieben)
- Salz, Pfeffer, Muskat, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Porree, Zwiebel und Butterschmalz in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" .
Brühe, Mehl, Milch und Schmand dazugeben, 6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1.
Mit Salz/Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tipp
Falls es zu fest ist, einfach etwas Milch unterrühren. Gerne auch Petersilie zugeben.
Ich mag das Gemüse gerne zu Kartoffelpuffer/Pfannkuchen. Es schmeckt zu Kartoffeln und Nudeln.
Als Hauptgericht reicht es für zwei Personen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
fruvunwelt: Ich danke dir 🌸
Ich habe es genau nach Rezept gekocht und anschließend auch Petersilie darüber gestreut. Mit Pellkartoffeln war es die richtige Menge für 2 Erwachsene. Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept.
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