Beilagen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 06.07.2013
geändert: 03.08.2023
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Zutaten

Zutaten:

  • 2000 g Drillinge
  • 250 g Olivenöl, und etwas mehr zum Beträufeln
  • 200 g Grana Padano (o.a. ital. Hartkäse), in Stücken
  • 2-3 Knoblauchzehen, geschält
  • 1 Bund Minze, abgezupft
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Die Kartoffeln gründlich abwaschen und halbieren. Danach auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen.

    Den Grana Panano in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend die Knoblauchzehen dazugeben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Dann die Minzblätter und die Petersilie hineingeben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zuletzt noch das Olivenöl langsam auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer träufeln lassen, 1 Min./Stufe 4.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

    Die Kartoffeln aus dem Backofen nehmen und diese dann in einer großen Schlüssel in der Pesto schwenken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Mediterran

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Pesto-Kartoffeln mit Grana Padano
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