Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.03.2017
geändert: 05.03.2017
Zutaten
Orangen-Karotten-Mediteran
- 500 g Karotten, Geschält und 2 cm lange Stifte schneiden evtl.Nicer Dicer dafür benutzen geht super schnell
- 50 g Orangensaft
- 50 g Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Pfeffer
- 1 Msp. Chili pulver
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Pinienkerne, geröstet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter,Olivenöl,Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" 3 min Varoma Stufe 1 erhitzen , Karotten in den "Mixtopf geschlossen" 5 min 100C
"Linkslauf" Stufe 1 karamelisieren Orangensaft und Gemüsebrühe,Salz, Pfeffer, Chilli in den "Mixtopf geschlossen" 8 min 100 C"Linkslauf" Stufe1 zwischenzeit die Pinienkerne in der Pfanne ohne öl rösten. Rosinen und Pinienkerne in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 min 100 C"Linkslauf" Stufe 1
Tipp
Passt super als Belage zu vielen Fleichgerichten oder zum Grillen lauwarm. Schmeckt auch am nächsten Tag super einfach etwas erwärmen damit die Butter wieder flüssiger wird.
Ich bin kein Rosinen Fan aber da passen sie einfach dazu.
Das Rezept stammt von Familienangehörigen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Uns hat das Karotten Gemüse sehr gut geschmeckt und unser Sohn meinte das wäre mal was anderes mit den Rosinen und Pinienkernen.
wir haben es warm als Gemüse zu Rouladen vom Vortag und Reis gegessen...mal ne Alternative statt Rotkraut und Kartoffelbrei.
so haben uns die übrigen Rouladen auch am Folgetsg super geschmeckt mit einem ganz anderen Feeling
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