Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.07.2015
geändert: 22.08.2017
Zutaten
- 1 Stück Blumenkohl
- 0,5 Liter Wasser
- 1 gestr. TL Salz, je nach Vorliebe und Geschmack auch nur 1/2 TL
- 1 Prise Muskatnuss
- 80 g Frischkäse (natur oder je nach Geschmack mit Kräutern), (oder 30g Butter + 50g Sahne)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser in den Mixtopf geben. Blumenkohl in kleinen Röschen im Varoma und je nach Größe im Gareinsatz verteilen 40Min./Varoma/Stufe1.
Anschließend abgießen und die Blumenkohlröschen in den Mixtopf geben. Alle weiteren Zutaten dazugeben 30Sek./Stufe3. Ich mag die etwas "klumpige" Konsistenz sehr - wer es feiner mag erhöht die Stufe auf 8!
Tipp
Eine super leckere Beilage als Kohlenhydratarme Alternative zum Kartoffelpüree
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Ich hatte noch einen Rest Curry-Dattel-Frischkäse-Dip von Silvester übrig. Passte hervorragend statt "normalem" Frischkäse. Hab auch auf höherer Stufe püriert.
Sehr sehr lecker!
Gerade von uns allen ratzeputz weggefuttert.
Gibts auf jeden Fall wieder!
Danke für das tolle Rezept
Heute habe ich dieses Blumenkohlpüree als Beilage gemacht. Es war OK aber mehr auch nicht. War die Meinung von allen Essern. Sorry.
Tolles Rezept: ich bereite es immer mit 40 gr. Bresso (die kleinen Ecken, NICHT der aufgeschlagene) sowie 40 gr normalem Frischkäse zu. Sehr lecker...
Heute Abend zum ersten Mal gemacht. Ich bin begeistert. Eine super Low carb Beilage. Sehr lecker und das wird es öfter geben
Großartig! Alle hier mögen eigentlich keinen Blumenkohl, die Hälfte fand es gut, weil sie es nicht erkannt hat, die anderen fanden es überraschend lecker
. Tolle gesunde Beilage, wir haben zwar 150 g Bresso genommen und es etwas feiner (Stufe 6) zermalmt, aber das war eher um sicherzugehen, dass es nicht zu früh enttarnt wird.
Richtig lecker!!
Dein Rezept hat mir sofort gefallen und heute mit Erfolg zubereitet.
Es war sehr gut, habe nur noch mit Chili etwas nachgewürzt.
Sogar mein Mann war restlos begeistert, das gibt es jetzt öfter! Vielen Dank fürs teilen
Hast du es auch schon mit anderen Gemüsesorten probiert?
Ich liebe Kartoffelpürree, darf aber ganz viele Kohlenhydrate nicht mehr essen - u.a. Kartoffeln. Also Alternativen gesucht und hierauf gestoßen. Bin auch eher der Klumpenfreund, deshalb nicht so stark püriert und für lecker empfunden.
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