- TM31
Zutaten
Teig 1. Teil
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 50 g Milch 1,5%
Teig 2. Teil
- 500 g Mehl Typ 450
- 2 Eier,M
- 1/2 TL Salz
- 180 g Milch 1.5%
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe, 50 g Milch, 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2,5 Min./Stufe 1 verrühren bis sich die Hefe aufgelöst hat.Zum 1 Teil 500 g Mehl, 2 Eier, 1/2 TL Salz und 180 g Milch zugeben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" verarbeiten.Teig in eine bemehlte Schüssel füllen und 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
500 ml Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen.Aus dem Teig mit bemehlten Händen 7 Klöße formen und in den Varoma bzw. Einlegeboden legen. Varoma auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen und 25/Varoma/Stufe 1 garen.
Tipp
Gut zum Einfrieren. Bei Bedarf gewünschte Menge auftauen und ca. 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 im Varoma erwärmen.
Müsste mit dem TM5 problemlos mit der doppelten Menge funktionieren.
Dazu passt sehr gut Hackbraten und Karottensalat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Perfektes Rezept! Ich habe 8 Klöße geformt und den Varomadeckel mit Kochlöffeln etwas angehoben,damit auch die oberen Klöße gut aufgehen konnten. Danke !
Geschmacklich wirklich super, einfach und schnell!!! Habe den Teig etwas länger gehen lassen, beim erhitzen wurden die Klösse riesengroß
nächstes mal mach ich mehrere kleinere.
Lecker, einfach
5⭐️ Verdient
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