Beilagen

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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.05.2013
geändert: 14.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Marinade

  • 2 Teelöffel Zwiebeln, fein gewürfelt, per Hand
  • 40 Gramm Agavendicksaft
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2-3 Prisen weißen Pfeffer
  • 60 Gramm Milch
  • 60 Gramm Mayonaise
  • 70 Gramm Buttermilch
  • 10 Gramm Weißweinessig
  • 10 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst

Salat

  • 1/2 Stück Weißkohl, grob vorgeschnitten
  • 50 Gramm Karotten, geschält
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schritt 1 : Auf das Marinieren kommt es an.

  1. Den Kohl in grobe Stücke vorschneiden.
    Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" bis zur Hälfte füllen und 2 Sekunden auf Stufe 5 hacken.
    Umfüllen, und den Vorgang mit dem restlichen Kohl wiederholen.
    Den Kohl mit Agavendicksaft und Salz in einer großen Schüssel gut durchkneten und ca. 1-2 Std stehenlassen."Zwischendurch immer wieder durchmengen)

    2. Schritt 2 : Endlich nach 1-2 Stunden

  2. Karotten grob vorschneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben2 Sekunden bei Stufe 5 hacken und zum Kohl geben.
    ca.1/2 Zwiebel PER HAND fein würfeln und ebenfalls zum Kohl und den Karotten geben.

    Die Kohl/Karotten/Zwiebel Mischung mit weißem Pfeffer pfeffern tmrc_emoticons.;-) und gut durchmengen.

    3. Schritt 3 : Vom Sein zum Werden

  3. Den Butterfly in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen (Bedienungshinweise beachten)
    Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 10 Sekunden Stufe 4 aufschlagen.
    Die Marinade zur Kohl/Karotten/Zwiebel/Pfeffer Mischung geben und gut durchmengen.

Tipp

"Colonel´s" Cole Slaw ist nun verzehr fertig, aber wie wir Männer entwickelt er sich zum Besseren mit der Zeit. tmrc_emoticons.;-)) Kühl lagern ! 

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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"Colonel´s" Cole Slaw
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