niedliche Maulwurf Muffins von JulSte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von JulSte

published: 06.01.2018

geändert: 06.01.2018

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Zutaten

niedliche Maulwurf Muffins

2 Eier
120 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanillearoma
100 Gramm Öl, neutral
80 Gramm Milch
100 Gramm Mehl
20 Gramm Kakao
3 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
200 Gramm Sahne
2 Teelöffel Puderzucker
1 Banane

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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Backofen Ober-Unterhitze auf 180 Gard vorheizen.
Ein Muffinblech einfetten oder mit Förmchen auslegen.
Eier, Zucker und Vanillearoma in den Mixtopf geben. 30 Sekunden / Stufe 3 cremig rühren. Milch und Öl 30 Sekunden / Stufe 3 einrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver, Mandeln und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sekunden / Stufe 3 unterrühren.
Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen und 25 Minuten im heißen Ofen backen.
Auskühlen lassen.
Thermomix reinigen.
Schmetterling einsetzen und Sahne mit Puderzucker steif schlagen bei Stufe 3.
Banane in dünne Scheiben schneiden.
Muffins mit einem Teelöffel etwas aushöhlen. Ausgehöltes Gebäck fein zerbröseln. 2/3 der Brösel unter die Sahne heben. Dazu die Brösel in den Mixtopf zur Sahne geben und linkslauf 20 Sekunden / Stufe 2 einstellen.
Bananenscheiben in die ausgehöhlten Muffins geben. Sahne darauf verteilen. Muffins mit den restlichen Bröseln bestreuen.
Kalt stellen bis zum Servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Appetithappen Dessert Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Praline/Süßigkeit Kuchen Gebäck