Zutaten
Teig:
- 100 g Zucker
- 50 g Mandeln
- 1 Ei
- 120 g weiche Butter
- 1/2 Flasche Rumaroma
- 200 g Mehl
Guss
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- ca 50 g gehackte Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Den Zucker 15 Sek/Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren und umfüllen.
Die Mandeln 10 Sek/Stufe 10 mahlen. Den Puderzucker, Ei,die weiche Butter, Rumaroma und Mehl dazugeben und 30 Sek auf Stufe 5 miteinander vermengen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Zackentülle füllen und kleine Wellen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen und bei 180°C O/U backen und ca. 10 Minuten backen.
Die Kuvertüre auf Stufe 6/ ca 8 Sek. zerkleinern.
Dann 3 Min./60°/Stufe 1 schmelzen.
Die abgekühlten Plätzchen mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und sofort mit den gehackten Mandeln bestreuen.
Tipp
Die Wellen eher kleiner spritzen, da der Teig etwas zerlaufen kann!
Ergibt ca. 60 Plätzchen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hmmm. Geschmacklich sind sie super. Der Teig war schnell gemacht, gleich die doppelte Menge. Ich hab die Spritztülle von Tupper. Es war sehr anstrengend den Teig herauszuquetschen. Glaub jetzt hab ich ne Sehnenscheidentzündung lol.
Sie sind sehr blass und wurden und wurden nicht braun. Die Form ist auch etwas zerlaufen. Von mir 3 Sterne.
5 Sterne natürlich
Heute gemacht und für gut empfunden
Wow, diese Kekse sind der Wahnsinn!
Are you sure to delete this comment ?