Zubereitungszeit
8min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
belgische Waffeln glutenfrei
- 150 Gramm Butter
- 150 ml Milch 1,5 %
- 14 Gramm Trockenhefe
- 20 Gramm Vanillezucker
- 175 Gramm Kuchen & Keks Mehl glutenfrei, z. B. Von Schär
- 175 Gramm Brotmehl glutenfrei, z. B. von Schär
- 1 Prise Meersalz, z. B. dm Bio3
- 4 Stück Eier
- 130 Gramm brauner Zucker, z. B. dm Bio
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Butter mit Milch 1 Min. auf Stufe 1 und 60 Grad schmelzen. Vanillezucker einrießeln lassen, dann in ein extra Gefäß geben die Hefe einrießeln lassen mit Tuch abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Mehl mit Salz und den Eiern 2 Minuten auf Stufe 4,5 verrühren. Braunen Zucker hinzugeben und 15 Sec. auf Stufe 8.
Danach den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Die Waffeln backe ich ca. 2 - 3 Minuten und lasse sie auf einem Kuchengitter kurz etwas abkühlen damit sie schön knusprig werden.
Viel Spaß beim backen 🤗
Tipp
Die Waffeln schmecken lecker mit frischem Obst und Sahne auch Eis passt sehr gut dazu
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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