- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 150 g Magarine
- 42 g Hefe
- 2 Stück Eier
- 70 g Milch
Aufstrich
- 2 Stück Eigelb
- 3 Esslöffel Milch
Füllung
- 125 g Zucker
- 50 g Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min bei 
" Modus „Teig kneten“" kneten (Teig darf nicht kleben)Eigelb und Milch verrühren.
In einem anderen Gefäß Zucker und Zimt vermischen.
Teig ca.0,5cm dick auswellen und mitder Eigelb-Milch Mischung bestreichen. Zucker-Zimt Mischung aufstreuen und den Teig zu einer Rolle aufrollen.
Von der Rolle ca. 2-3 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Schnecken mit der restlichen Eigelb-Milch Mischung bestreichen.
Für ca. 30min bei 200°C in dem nicht vorgeheizten Backofen backen.
Guten Appetit.
Teig
Aufstrich / Füllung
Tipp
Ist mein erstes selbst eingestelltes Rezept, ich hoffe es ist verständlich.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo My home is my castle,
nein, der Teig wird nur so lange gehen gelassen, wie man zum herrichten der Zucker-Zimt und Eigelb-Milch Mischungen braucht.
Viele liebe Grüße
Rainer
Hallo, Rainer.Barth,
hab alles gut verstanden
, nur eine Frage hätte ich. Lässt du den Hefeteig gar nicht gehen vor der weiteren Verarbeitung?
LG
My home is my castle
Are you sure to delete this comment ?