- TM31
Zutaten
- 250 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 25 g Butter
- 20 g Zucker
- 600 g Mehl
- 1 TL Salz
- 60 g Apfelsaft
- 60 g Zucker
- 100 g Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe, Butter und Zucker in Mixtopf geben und 2,5 Min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.
Anschließend Mehl, Salz, Apfelsaft, Rosinen und Zucker dazugeben und 3 Min. /
" Modus „Teig kneten“" .Teig in eine Schüssel geben und 1 Stunde zugedeckt gehen lassen. Danach drei ca. 50-60 cm lange Stränge zu einem Zopf flechten und diesen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Zopf mit verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker und Mandelblättchen bestreuen. Weitere 20 Min. gehen lassen.
Bei 180 °C ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mein erster Zopf und er hat toll geschmeckt und auch toll ausgesehen.
Bei mir wurde er leider nix. Nach 20 Minuten und 200° war der Teig leider innen noch roh ... Geschmacklich ist der sicherlich toll, aber ich muss ihn noch mal in den Ofen schieben
oberleckerer Hefezopf....nur wir alle mögen keine Rosinen, deshalb ohne gebacken. Schmeckt super und war ruck zuck aufgegessen.
Danke für das tolle, einfache Rezept.
Danke für das tolle Rezept! Statt Rosinen hab ich getrocknete Cranberries genommen & es hat einfach unglaublich gut geklappt!
Daumen hoch für meinen allerersten Hefezopf.
mein erster Hefezopf, der super gelungen ist. Hat allen sehr geschmeckt.
Das ist ein tolles Rezept, wie vom Bäcker so gut gelungen perfekt, alle waren begeistert.
Danke, höchste Sternenzahl dafür.
Wirklich suuper lecker! Der erste selbstgemachte Hefezopf meines Lebens und gleich ein Volltreffer!
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