Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
2h 10min
Portion/en
80 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.11.2015
geändert: 15.11.2015
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Zutaten

  • 250 g kalte Butter, in Stüc
  • 100 g Zucker
  • 100 g gem. blanchierte Mandeln
  • 300 g Mehl

Nach dem Backen

  • Zucker und Vanillezucker gemischt
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 Minuten  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" , ggf. noch 1 Minute verlängern.

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank

    Kleine Kipferl formen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze zwischen 10 und 15 Minuten backen, je nach Herd.

    Die Plätzchen sollten ganz hell gebacken sein. Im Idealfall ist die Unterseite nicht gebräunt. Die noch heißen Plätzchen mit der Oberseite in die Zucker/Vanillezucker-Mischung legen

     

     

Tipp

Die Kipferl sind extrem empfindlich. Ich lasse sie zum Abkühlen etwas in der Zuckermischung liegen ehe sie in die Dose kommen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Deutsch Weihnachten Keks/Plätzchen

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Variation von Vanillekipferl nach Großmutters Rezept
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