Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.06.2015
geändert: 18.06.2015
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Zutaten

  • 400 g Mandeln ganz
  • 100 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 geh. TL Zimt
  • 0,1 Liter Cherry oder Portwein
  • 1 EL Zitronen- oder Orangenschale, gerieben
  • 10 g Butter, zum Einstreichen der Backform
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1.  

    Eier trennen,

    Rühreinsatz einsetzen und

    Eiweiß steif schlagen.

    Eiweiß in eine Schale umfüllen

     

    Ganze Mandeln in den Thermomix geben und

    12-16 sek. auf Stufe 7 mahlen.

     

    Eigelb, Zimt, Cherry ( Portwein ) und geriebene Zitroneschale oder Orangeschale in den Thermomix geben.

     

    20-25 sek. auf Stufe 3,5 rühren lassen.

     

    Eiweiß dazu geben und 10-20 sek auf Stufe 4 unterrühren

     

     

    Backofen auf 175° vorheizen.

     

    Backform einfetten

    Masse in die Backform geben und 25 - 30 min.

    bei 175° Ober-Unterhitze backen.

Tipp

Backform sollte ca. 24cm sein.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Spanisch

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Tarta de Santiago
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