Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
46h 0min
Portion/en
20
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.02.2017
geändert: 05.04.2017
Zutaten
Mürbeteig
- 400 Gramm Mehl 405
- 1 Prise Salz
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm Zucker
- 1 Stück Ei
- 200 Gramm Johannesbeergelee
Füllung
- 50 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 4 Stück Eier
- 1/2 Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Nelkenpulver
- 80 Gramm Schokoladenpulver
- 100 Gramm Sahne
- 450 Gramm Gemahlene altbakene Backwaren
- 1 Packung Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. mit Stufe 4
"Linkslauf deaktiviert" . Die Streusel auf dem Blech verteilen und andrücken. Danach 200gr. Johannisbeergeleeauf dem Boden verteilen. - Alle Zutaten in den Mixtopf und ca. 2 Minuten bei Stufe 4 rühren.
Bei Bedarf auch gerne Rosinen dazugeben und voher 500gr Mohn mit 150gr. Milch bei 90°c 6min. aufkochen.
Die Masse über einen Löffel auf den Boden geben. Die restlichen Streusel über den Teig verteilen.
Bei 200°C für 45 minuten backen
Mürbeteig bereiten
Füllung zubereiten
Tipp
Man kann noch Mohn mit Milch aufkochen und unter die Masse mischen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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