Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.12.2015
geändert: 29.12.2019
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 180 g Zucker
  • 200 g Margarine
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss, gemahlen
  • 1/2 TL Nelken
  • 3 EL Kakao
  • 3 Bananen, reif, in Stücken
  • 150 g Schokostreusel

Glasur

  • 200 g Kuchenglasur, nach Geschmack
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Zucker, Margarine und Eier in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe 4,5 schaumig rühren und währenddessen Zimt, gemahlene Muskatnuss, Nelken und Kakao durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.

    Bananenstücke hinzugeben und 30 Sek./Stufe 3 mit dem Teig vermengen.

    Mehl, Backpulver und Natron in den Mixtopf geben und nochmals 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

    Schokostreusel in den Mixtopf füllen und mit Hilfe des Spatels bei 1 Min./Stufe 4 zu einer homogenen Masse verrühren.

    Den Teig in eine eingefettete und mit Paniermehl bestreute Form füllen und etwa 50 Minuten (je nach Backofen) backen.

    Kuchen abkühlen lassen und anschließend mit einer Schokoglasur bestreichen.

Tipp

Umso reifer die Bananen sind, umso besser wird der Kuchen.

Den Teig kann man natürlich auch zum Muffin gebacken verwenden. Dann muss jedoch die Backzeit angepasst werden.

Guten Appetit.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schoko-Bananen-Kuchen
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