- TM5
Zutaten
TEIG
- 250 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker oder selbstgem.
- 100 g Zucker
- 100 g gem. Mandel oder andere Nüsse
- 120 g Oel (neutral)
- 3 Eier
- 150 g Sahne (Schmand,crème fraîche, saure Sahne oder Joghurt)
BELAG
- 4 Nektarinen oder Pfirsiche
- 50 g Mandeln gehobelt, gehackt oder Splitter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 20 Sek./St. 5 verrühren.Teig in eine runde, gefettete, bemehlte 26er Springform geben.
Nektarinen in je 12 Spalten schneiden, auf den Teig legen und mit Mandeln bestreuen.
Kuchen bei 180°C Ober- Unterhitze ca. 60 Min. backen. (Backzeit kann je nach Backofen variieren)
Ich nenne diesen Kuchen so weil ich ihn immer mache wenn ich überreife Nektarinen habe die keiner mehr essen will. Bevor sie weggeworfen werden, werden sie so gegessen
SCHNELLER SOS NEKTARINENKUCHEN
Tipp
Wer mag kann:
-ganze Nüsse nehmen. Diese ca. 8 Sek./St. 7 zerkleinern.
-z.B. Haselnüsse oder Walnüsse...in den Teig und als Belag nehmen.
-Mandeln/Nüsse beim Belag weglassen.
-Muffins daraus backen. (Backzeit anpassen)
-Nektarinen durch anderes Obst ersetzen.
-Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Falls jemand eine Nussallergie hat, ich denk diese kann man auch durch Haferflocken ersetzen, hab´s aber noch nicht getestet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht
Ich war zur Nektarinenverwertung auf der Suche nach einem ansprechenden Kuchenrezept und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen.
Ich habe das Rezept leicht abgewandelt. Ich habe 100 g ganze Mandeln zu Mehl gemahlen und insgesamt 6 Nektarinen genommen. Die Hälfte der Nektarinen habe ich gewürfelt, den Rest in Spalten geschnitten. Statt Sahne habe ich Cremafin genommen. Nach der Teigzubereitung (wie im Rezept beschrieben) habe ich die gewürfelten Nektarinen mit dem Spatel untergehoben. Die Nektarinenspalten habe ich dann als Verzierung im Kreis auf den Teig in der Backform gelegt und mit Mandelblättchen bestreut.
Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt, volle 5 Sterne.
Hallo Brooymstick,
Ja sicher das geht auch.
So sieht der Kuchen optisch schöner aus. Die Scheiben können auch dicker geschnitten werden oder den Kuchen mit Obsthälften belegen oder einen Teil Obst in den Kuchen und einen Teil auf den Kuchen, das kann jeder machen wie er mag und wie er Obst zuhause hat.
Schön, dass er geschmeckt hat und danke für die Sterne
Hatte Nektarinen und Pfirsiche übrig und bin gott-sei-dank über dieses Rezept gestolpert. Kuchen ist superschnell gemacht und schmeckt lecker. Ich werde aber beim nächsten Mal das Obst klein schneiden und dann direkt unter den Teig mischen. Der Bodenteig ist sehr hoch geworden und dann ist da nur die dünne Schicht Obst oben drauf. Saftiger stell ich es mir vor, wenn das Obst überall hin kommt. Dann ist man auch variabler beim Obst und bei der Kuchenform.
Hallo
Habe den Kuchen gestern ausprobiert da eine Packung Nektarinen rumstand und keiner sie essen wollte. Habe ihn, mangels Nüssen im Haus, mit 100 g Haferflocken gemacht und 200g Schmand....
Er war einfach nur lecker....
und selbst die Kids waren begeistert!!!
Das Rezept kommt in meine Kuchenmappe ganz vorne rein und wird ab jetzt mit verschiedenen Früchten getestet.
Es sollen natürlich 5 Sterne sein - verstehe nicht, warum nur 2 erscheinen!!!
Hallo zawel,
habe deinen SOS-Kuchen gerade gemacht. Ich bin auf der Suche nach einem "Nektarinen-Reste-Verwertungskuchen" auf dein Rezept gestoßen! Super einfach und super saftig und lecker!
Danke für's Einstellen und sonnige Grüße aus dem Ahrtal von
Ahr-Thermi☀️☀️☀️
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