Schneemänner von NiMa81. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

2h 30min

Gesamtzeit

2h 45min

Portion/en

10 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM6
TM5
TM31

von NiMa81

published: 10.12.2020

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Zutaten

Teig

2 Eier, M, getrennt
250 g Mehl
150 g Butter, weich, in Stücken
70 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Dekoration und Fertigstellung

1-2 EL Wasser
450 g Puderzucker
1 Prise Salz
10 Lakritzschnecken
10 Dominosteine
10 braune Kuchen, weihnachtliches Keksgebäck ersatzweise Butterkekse
10 Fruchtgummi-Schnüre, grün/rot
Zuckerschrift, schwarz und rot

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Zubereitung

Teig

Die Eigelbe und alle übrigen Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Ggf. den Teig mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 1 Min. 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

Am Ende der Zeit Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

Aus dem Teig 30 kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flachdrücken. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Min. backen. Auskühlen lassen.

Schneemänner zusammensetzen

Schmetterling einsetzen. Eiweiß mit 1-2 EL Wasser in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 mit Sichtkontakt steif schlagen. Dabei den Puderzucker durch den Mixtopfdeckel einrieseln lassen. Schmetterling entfernen. Guss in eine kleine Schale umfüllen.

Plätzchen mit einem Holzstäbchen/Gabel in den Guss tauchen, abtropfen und etwas trocknen lassen (muss relativ zügig gehen, sonst wird der Guss zu fest).

Hüte: Dominosteine untenrum in den Guss tauchen und auf je eine Lakritzschnecke setzen.

Je zwei noch leicht feuchte Plätzchen mit der flachen Seite zusammen kleben und auf je einen braunen Kuchen setzen.

Je einen Hut auf die runde Seite der übrigen Plätzchen kleben. Als Köpfe auf die "Körper" kleben, trocknen lassen.

Dekoration und Fertigstellung

Fruchtgummi als Schal um den Hals binden. Mit Zuckerschrift Gesichter aufmalen. Schneemänner mit 1-2 EL Puderzcker bestäuben.

Fertig!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.