Ruebes Butterhuperl von Ruebe1981. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

50 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Ruebe1981

published: 04.12.2018

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Zutaten

Ruebes Butterhuperl

280 Gramm Butter
350 Gramm Mehl
80 Gramm Puderzucker, selbstgemacht oder gekauft
2 Päckchen Vanillezucker, oder 2 EL selbstgemachter
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Teelöffel Backpulver
10 Tropfen Vanillearoma, oder Mark einer Vanillestange

Zum Wälzen

120 Gramm Puderzucker, selbstgemacht oder gekauft
2 Päckchen Vanillezucker, selbstgemacht oder gekauft

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Das koche ich heute

Zubereitung

Butter in Stücken in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

Dann Mehl, Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker und Puddingpulver dazugeben und 1 Min. 30 Sek./

verkneten.

Ca. 2 cm große Stücke zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Rohr bei 150 °C Umluft ca. 15 - 20 min backen.

Die Kugeln noch heiß in der Zuckermischung wälzen und abkühlen lassen.

Tipp

Ich finde es wird immer eine große Schweineei, wenn ich Plätzchen in Puderzucker wälze und alles klebt. Daher bin ich dazu über gegangen die Plätzchen noch heiß mit dem Puderzucker zu bestäuben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.