Pflaumenkuchen mit Marzipan von Cem. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Cem

published: 23.09.2019

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

250 Gramm Mehl Type 405
100 Gramm Butter
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
1 Packung Vanillezucker
80 Gramm Zucker
1/2 Zitrone, Schale abgerieben
1 Prise Salz

Füllung

600 Gramm Pflaumen, halbiert, eingeschnitten
1 Teelöffel Zimt
100 Gramm Marzipanrohmasse, in dünnen Scheiben
50 Gramm Haselnüsse, gemahlen

Streusel

150 Gramm Mehl Type 405
100 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
120 Gramm Butter
1/2 Teelöffel Zimt

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Teig

Aus den Zutaten 2 Min. 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" einen glatten Teig verkneten und gleich in eine Springform drücken und kühl stellen.

Füllung

Währenddessen Pflaumen vorbereiten und mit Zimt bestreuen. Marzipan auf dem Boden verteilen und mit Haselnüssen streuen.

Streusel

Aus den Zutaten 1 Min. 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" Streusel herstellen.

Den Boden mit Pflaumen belegen und Streuel darüber verteilen.

45 Minuten bei 180°C backen.

Tipp

Bei Bedarf nach 30 Min. Backzeit den Kuchen abdecken. Die Streusel sollen schön braun werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch