5.0 (2)
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Zubereitungszeit
15h 0min
Gesamtzeit
16h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 450 g Dinkel, (erstzweise -Vollkornmehl)
  • 230 gMagarine oder Butter
  • 100 g Mandeln
  • 250 g Vollrohrzucker
  • 250 g Quark
  • 100 g Rosinen, (ungeschwefelt)
  • 50 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Zitrone
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Vanille

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Dinkel in 2 Arbeitschritten à 2,5 Minuten/Turbo mahlen und umfüllen.

    Mandeln ebenfalls 15 Sec/Turbo mahlen und umfüllen.

    Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sec/37°/Stufe 5 aufschlagen.

    Quark, Mandlen Zitrone, Vanille, Zimt und Milch hinzufügen und 5 Sec/Stufe 5 verrühren.

    Mehl und Backpulver hinzufügen und 20 Sec/Stufe 5 zu einem festen Teig verrühren, eventuell den Spatel zu Hilfe nehmen.

    Abschließend die Rosinen hinzufügen und vorichtig Stufe 2-3 unterheben.( Alternativ den Teig umfüllen und die Rosinen von Hand unterheben.)

    Die Masse in eine Gugelhupfform umfüllen und im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten bei 200° backen. Im letzen Drittel unbedingt die 'stricknadelprobe machen und die Kuchen eventuell mit Alufolie abdecken, sollte er zu stark bräunen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Omas Quark-Napf-Kuchen

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