- TM31
Zutaten
- 4 Eier
- 5-6 kleine Äpfel
- 80 g Schokostreusel
- 150 g Mehl, (Haushaltsüblich, Typ 405)
- 70 g Dinkel, vollkornmehl
- 100 g Zucker
- 130 g Margarine, /Butter
- 100 g Mandeln
- 50 ml Milch
- 1 Pk Backpulver, (vorzugsweise Typ 'safran')
- 1 Priseechte Vanille, ersatzweise 1 Pk Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst die Mandeln in den Mixtopf geben und 15 Sek/Stufe10 fein mahlen und in eine Rührschüssel umfüllen.
Nun Eier, Zucker, Vanille und Margarine/Butter in den Mixtopf geben und 1,5 Min/37°/Stufe 5 aufschlagen.
Anschließend Zimt, Mandeln, Mehl, Vollkornmehl, Backpulver und Milch hinzufügen und 15 Sek/Sufe 5 zu einem geschmeidigen Zeig verarbeiten,. Eventuell den Spatel zu Hilfe nehmen.
Abschließend die Schokostreusel hinzugeben und 10 Sek./
"Sanftrührstufe" unterrühren und den Teig in eine Rührschüssel umfüllen. Nun die Äpfel schälen, viertel und entkernen. 2 Äpfel in ca.1 cm große Stücke schneiden und unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform umfüllen, die retlichen Äpfel einritzen, keisförmig auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
Den Kuchen ca.40-50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das tolle Rezept
ich habe anstatt Zucker Reissüße genommen und reines Dinkelmehl (aufgrund einer Allergie) hat dem ganzen aber geschmacklich nicht geschadet
Ich habe heute den Badischen Apfelkuchen gebacken . Habe die Zutaten alle nur ganz kurz zusammen gerührt und den Zimt weggelassen ( Weihnachten is ja nun vorbei
), er ist ganz toll aufgegangen und ganz locker geworden . Ging alles ruck zuck . Gehört ab jetzt zu meinen Apfelkuchen Lieblingsrezepten ! 5 Sterne für dieses Rezept !
LG
Sabine
Habe heute dein Kuchenrezept ausprobiert und ich muss sagen - es war sehr lecker. Mir hat nur ein wenig der Pfiff gefehlt, aus diesem Grund 4 statt 5 Sterne. Aber trotzdem vielen Dank für das feine Rezept. Werde noch ein wenig dran rumtüfteln
Liebe Grüße