- TM31
Zutaten
- 240 g Dinkel
- 50 g Aprikosen, kerne
- 120 g Butter
- 3 Eier
- 70 g Vollrohrzucker, +1 EL
- 100 g Sultaninen
- 40 ggestiftete Mandeln
- 500 ggeschälte Äpfel
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL.Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel und Aprikosenkerne in den Mixtopf geben und 2 Min/Turbo fein mahlen. Butter, 1 Ei, 70g Vollrohrzucker hinzufügen und 30 Sec./Stufe 5 zu einem Mürbeteig verarbeiten. Teig in eine Springform umfüllen und kühl stellen und den Mixtopf säubern.
Äpfel schälen, entkernen, in groben Stücken in den Mixtopf geben und grob zerteilen, je nach gewünschter Größe, z.B.3xkurz hintereinander Stufe Turbo, zwischen den einzelnen Intervallen mit dem Spatel leicht umrühren.
Sultaninen, Mandeln, Zimt und Vanille hinzufügen und 3Min/80/
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" dünsten. Masse auf den Teig geben. Mixtopf NICHT säubern. 2 Eier, 1EL Vollrohrzucker, evt.Vanille und Sahne hinzugeben und 15 Sec/Stufe 5 aufschlagen und auf die Masse verteilen.30-45 Min im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
für die Aufklärung. Man lernt eben nie aus!
LG klappan
Hallo klappan,
danke für Dein Interesse an meinem Rezept. Aprikosenkerne findest Du im Bioladen. Sie sind den Mandeln ähnlich und verleihen dem Kuchen einen leichten Marzipangeschmack. Ich denke, dern Kuchen wird sicher auch mit Mandeln sehr gut.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG delphinia31
Was meinst Du mit Aprikosenkernen. Die Kerne, die ich von Aprikosen kenne, können bestimmt nicht gemeint sein.
LG klappan